백종원 참치쌈장 만들기 만드는법 알아보아요

백종원의 참치쌈장은 간단하지만 깊은 맛을 내는 인기 있는 요리법입니다. 다음은 참치쌈장 만드는 법입니다.

재료

참치캔: 1개 (기름 제거)
된장: 2큰술
고추장: 1큰술
다진 마늘: 1큰술
고춧가루: 1큰술
다진 청양고추: 1개
다진 대파: 1/2대
물: 1/2컵
참기름: 1큰술
설탕: 1/2큰술 (취향에 따라)
깨소금: 약간

만드는 법

참치 준비
참치캔의 기름을 제거하고 속살만 준비합니다.

재료 볶기
팬에 참기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 약불에서 볶아 향을 냅니다.

양념 넣기
된장, 고추장, 고춧가루를 넣고 약한 불에서 잘 섞어가며 볶아줍니다.

참치 추가
참치를 넣고 함께 볶으면서 양념이 고르게 배이도록 합니다.

물 넣기
물을 조금씩 넣으면서 원하는 농도로 조절합니다.

마무리
다진 청양고추와 설탕을 넣고 한 번 더 섞어줍니다. 깨소금을 뿌려 마무리합니다.

Tip

매운맛을 더 원하면 청양고추나 고춧가루를 추가하세요.
남은 참치쌈장은 냉장 보관 후 데워 드시면 맛있습니다.
참치쌈장은 밥과 함께 쌈을 싸먹거나 나물, 고기와 곁들여도 좋습니다!